¿Qué es un mixer y cuáles son sus usos?
¿Para qué sirve el mixer?
El mixer cocina es un electrodoméstico que nos permite triturar, procesar y mezclar ingredientes de la manera que necesitemos hacerlo, y luego, fácilmente, obtener un preparado listo para degustar, guardarlo en heladera para utilizar en otra ocasión o colocar como ingrediente de otra preparación.
El mixer cocina es en la actualidad uno de los electrodomésticos más demandados por la gran cantidad de usos del mixer que podemos realizar. Cabe destacar que es un gran aliado de panaderos o panaderas, reposteros y reposteras, locales de pastas y, por supuesto, de quienes disfrutamos cocinar en casa y precisamos una herramienta como el mixer cocina que nos facilite la parte ardua de desmenuzar ingredientes o de obtener un triturado perfecto.
El mixer cocina nos permite procesar cualquier tipo de alimento, o por lo menos, cualquiera que quepa dentro del mismo. Respecto a las carnes, que suelen comprarse en grandes cortes, podemos cortarlas en medida que quepan dentro del mixer cocina y así obtener trozos menores o una trituración total de esta para hacer carne picada. 🥩
Por otro lado, el mixer cocina es un gran aliado de personas que llevan una alimentación vegana o vegetariana, pues uno de los usos del mixer es triturar alimentos útiles para reemplazar quesos, leches o diversos componentes de origen animal. El mixer cocina también puede ser de mucha utilidad para aquéllos que estén buscando llevar una dieta más saludable.
¿Cómo se usa un mixer cocina?
Si bien hay diferentes tipos de mixer cocina, desde el mixer cocina más simple hasta uno más avanzado o con mayor cantidad de funciones, la función de este electrodoméstico sigue siendo la misma: triturar, procesar, mezclar o batir ingredientes. Por lo tanto, hay ciertos accesorios elementales que siempre forman parte de la composición de cualquier modelo de mixer cocina y que es preciso conocer antes de saber cómo se usa un mixer.
Vaso para mezcla
El vaso (existen diferentes tamaños) es el recipiente básico y clave del mixer cocina. Es el recipiente donde depositamos los ingredientes que serán procesados para realizar las distintas recetas con mixer que deseemos realizar. 🥦🍓
Varilla de batidora
Este utensilio colocado en parte interior del mixer cocina, permitirá al mixer cocina cumplir correctamente sus funciones de batido y trituración gracias al giro sobre su eje.
Picador universal
El picador del mixer cocina es la principal pieza para su funcionamiento: ¡no hay mixer cocina sin picador! El picador, como su nombre lo indica, nos permitirá picar y triturar diversos tipos de ingredientes, desde una simple cebolla (¡por fin no lloraremos!), hasta otras verduras de mayor tamaño: hortalizas, legumbres, y en un mixer cocina de mayores dimensiones, carnes. 🥕
Recetas con mixer
Ahora que sabemos exactamente qué es un mixer, desde Loi compartimos algunas recetas con mixer saludables y fáciles de preparar para aprovechar al máximos todos los usos del mixer
¿Cómo hacer una “mayonesa casera mixer”?
La mayonesa es una de las salsas más populares en nuestro país y en el mundo, y uno de los aderezos preferidos para ensaladas o carnes. Es sabido que la mayonesa que compramos en el supermercado contiene alto contenido graso, por lo que podemos reducirlo si nos encargamos nosotros mismos de la preparación de la mayonesa y nos convertimos en expertos en la preparación de una gran “mayonesa casera mixer”.
Este tipo de recetas con mixer requiere solo de 5 minutos y de los siguientes pasos:
-Agregar 250 ml de aceite en el vaso de nuestro mixer cocina 👧🧒
-Colocar un huevo sin cáscara dentro del vaso del mixer cocina y luego agregar jugo de limón (¡con exprimir solo un limón alcanza!) tres cucharadas de sal, y si gustamos, podemos condimentarlo con pimientos. Todo esto irá colocado dentro del vaso del mixer cocina.
-Encendemos el mixer cocina y mientras mantenemos con un brazo el vaso del mixer correctamente apoyado en su sostén. Una vez encendido, sostenemos el botón para procesar y veremos cómo comienzan a triturarse y mezclarse los ingredientes. Este paso llevará aproximadamente 1 minuto.
-Podemos subir y bajar el brazo del mixer cocina de manera suave para lograr integrar bien todos los ingredientes, fundamentalmente el aceite. Finalmente, destapamos el vaso, probamos y condimentar a gusto en caso de que pensemos que precisa más sal o pimienta. De esta manera, en menos de cinco minutos tendremos una deliciosa “mayonesa casera mixer”.
